要了解歐式廚房設計，我們可以從與中式的對比得出設計的最主要三個特點：  

  　　(1)開放式  

  　　歐式廚房最大的一個特點是開放式。它經常采用和客廳相連的設計，并在廚房區域設置一個餐臺，使得烹飪與就餐往往在同一個空間內就可以完成。而中式廚房則不同，由于中國人的烹飪習慣是煎炸炒居多，油煙大，封閉的廚房配上抽油煙機是標配。歐式廚房的油煙不多，做飯的人和在客廳里做別的事情的人可以在開放式的環境中分享他們的心情和話語。  

  　　(2)多功能  

  　　歐式廚房的開放式空間使得它與其他空間共享，除了可以承擔烹飪功能以外，還可以承擔家庭社交甚至是親友排隊功能，是一個多功能的實用和社交場所。而中式廚房則更專用，在一個相對集中的空間里擁有著烹飪所有流程所需要用到的東西，所以廚房的功能更局限于烹飪，餐廳則另設。  

  　　(3)裝飾強  

  　　歐式廚房的開放式注定了它與客廳等其他空間相連，因而歐式廚房與歐式客廳一樣在細節上充滿著濃濃的生活味，有著非常漂亮的外表。歐式廚房的田園風正是這樣一個代表，它將室外的原野帶到了廚房，使得置身廚房的人擺脫了空間的桎梏，在生活質量的享受層面更上一階。這與中式廚房不同，中式更注重實用性，要用的東西按功能擺放后，很少人在廚房擺放過多的裝飾品。  

  　　歐式廚房柜子，即歐式櫥柜，以其多功能，一站式解決所有收納著稱。總的來說，歐式廚房柜子分為以下三類風格：  

  　　(1)米蘭風格  

  　　米蘭風格具有時代氣息，特點是前衛、簡約。意大利人認為，廚房是一個房間，而且非常重要，因此米蘭風格的前衛不止體現在外表上，還體現在多功能的智能廚房用具、多功用的櫥柜空間上。甚至在櫥柜的材料上，米蘭風格也不斷在做新的嘗試。米蘭風格的柜子多用自然色和灰色，有時候甚至會用黑白這種流行色，簡約味十足。  

  　　(2)法式風格  

  　　法式風格的廚房柜子有著歐陸的浪漫氣息，特點是鄉村、浪漫卻又不失貴族風。法式風格的柜子都十分精致，為一家人締造舒適的生活空間貢獻了一番力量。  

  　　(3)德式風格  

  　　德式風格的廚房柜子是最精妙的體現。它將工藝和品質巧妙結合在一起，一如德國人一般嚴禁、細膩又不失對精致生活的追求。德式風格的柜子十分多功能化，且世界品牌有很多，暢銷多年。  

  　　歐式廚房電器與風格相匹配。以下歐式廚房電器，則充分體現了其特點：  

  　　(1)歐式吸油煙機  

  　　歐式廚電的設計以簡約為主，吸油煙機也體現了這點——直接的倒T型結構是常見的外形。充滿著金屬質感的外表不失典雅，科技感十足的操作方法又讓人感覺到現代智能家居的偉大，簡單卻極具力量。  

  　　(2)嵌入式電磁灶  

  　　歐式的開放式廚房使得嵌入式電磁灶顯得理所當然。它融入環境中，讓廚房環境變得干凈整潔而又高效。同時，豐富的材質也賦予了它強大的裝飾性，不銹鋼、黑晶……各式各樣，展現了廚房空間的無限可能。  

  　　(3)咖啡機  

  　　一樣中式廚房不一定有，但歐式廚房沒有就不正常廚電——咖啡機!咖啡在歐洲文化的地位就不贅述了，而咖啡機更是不能缺席于一個歐式廚房中。對咖啡的執著，對喝咖啡的環境的執著，是精致的歐式廚房中，一個小細節見大真章的體現。  

  　　(4)烤箱  

  　　沒有烤箱的歐式廚房是無法想象的。烤面包、烤香腸、烤牛扒、烤土豆……一個烤箱承擔了如此重要的烹飪過程，如果失去它，不僅僅是失去一頓大餐那么簡單，更是把歐式廚房的精華活生生剝掉。  

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