咖啡飲水機是一種新式的三合一飲水機，它的功能是將咖啡機，飲水機與飲料機三者功能相結合，利用機器內部的微電腦，控制飲料的出水量與濃度。其咖啡與飲料的制作原理與普通的咖啡機，飲料機一樣，都是使用咖啡粉和固態飲料制成液體飲料，提供給消費者。  

  　　咖啡飲水機是將咖啡機，飲水機與飲料機三種功能機相結合的機器，通常被使用在商場，公司，酒店等人流量大，且人群種類不同的公共場合。咖啡飲水機一臺機器就能滿足愛好喝水、咖啡以及果汁飲料三類人的需求，是公共場合，辦公商務的好幫手。