實木菜板如果不經常使用會出現開裂的情況。實木菜板開裂了怎么辦，以下有幾點建議可以維持實木菜板的功用。  

  　　菜板消毒。菜板是我們生活中經常要用到的工具，每次用完菜板后最好將菜板殺殺毒。  

  　　1)洗燙法。在用完菜板后，用硬刷和清水刷對菜板進行刷洗，可稍微用力一些，將污漬去掉，然后把菜板放入沸水中，燙兩三分鐘即可取出，取出來后放在陽光下進行晾曬，消滅細菌。  

  　　2)刮板浸鹽法。每次使用菜板后，表面的頑固殘余難以清除，這時候用刷子對菜板表面進行擦洗，用清水，將表面的食物殘余洗掉以后，放入濃度約15%左右的鹽水，在鹽水中浸泡兩個小時，取出晾干，天氣允許可以拿出曬曬太陽。  

  　　如果是用膠水粘合過的菜板，那么只能用刷子刷后清洗，浸泡可能會導致開裂。以上兩種方法能很好的維護菜板并且防止菜板開裂。  

  　　現在市場上許多實木菜板都是人工合成的，組成成分一般是化工膠和木屑。這種情況下將實木菜板放進水里浸泡很容易造成菜板爆裂或者掉色。如果剛買的實木菜板泡入水中沒一會兒就發生爆裂或者掉色現象，那么很有可能不是真的實木菜板。  

  　　另外，一般菜板買回來之后都要進行泡水，這是為了防止有細菌。此時最好先用溫水輕輕洗刷，然后將菜板放入沸水進行浸泡。  

  　　1.  歐琳菜板。  

  　　歐琳菜板主要生產的產品是木菜板和竹菜板，竹制菜板比較輕，環保健康使用起來安全，目前市場上有少部分板面為整竹展開面，歐琳是為數不多的一家。它的實木菜板在市場上也有很好的口碑，價格較其他牌子的菜板稍微貴些。  

  　　2.雙槍  

  　　雙槍竹木是專門生產竹木制家居產品的企業，創立到如今有15年，它的產品通過了美國FDA、歐盟食品級環保測試，以及ISO9001國際質量體系認證，質量較好。  

  　　3.原森太  

  　　原森太是隸屬于祿聚通公司，2011年創立了品牌原森太，風格簡約，定位是服務于高端消費群體的廚房用品。價格和質量都較為不錯。  

  　　實木菜板中，柳木材質比較好，比起一般的木頭來說，柳木菜板不易開裂在吸水后不易膨脹,并且不剁東西的時候不掉渣。在生活中，深受人們的喜愛，也是常用的制作菜板的材料之一。  

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