根據安裝方式的不同來分，家用電烤箱可分為臺式小烤箱和嵌入式烤箱兩種。  

  　　(1)臺式小烤箱  

  　　臺式小烤箱只能做一些簡單的烘烤工作，不能進行太過復雜的操作，一般適合剛剛開始學烘焙的人選用。另外，應臺式小烤箱的密封性不夠好，溫控也不準，現在已經逐漸被市場淘汰了。  

  　　(2)嵌入式烤箱  

  　　嵌入式烤箱是臺式小烤箱的升級版。這種家用電烤箱功率較大、密封性好，且烘烤速度快，可以準確把控溫度，是很多專業烘焙人士的好幫手。此外，與臺式小烤箱相比，嵌入式烤箱的美觀度更高，且清潔起來更方便。