作為一種制冷冰柜，水果保鮮柜的工作原理與其它冰柜基本相似，其不用點就在于，水果保鮮柜運用的是風冷制冷系統，機器內部有壓縮機、交換機等多種小型機器。當保鮮柜插電運行時，會帶動內部風扇，風扇通過旋轉氣流將保鮮柜里面的常溫空氣吸進去，然后再消耗一定的能量，通過物理力量將柜體內部氣溫迅速降下來，達到固定標準。水果處于這種低溫環境中，有氧分子活躍度下降，壽命也能有所延長。  

  　　(1)系統運行不同。水果保鮮柜大多是風冷制冷系統，運行時，所耗費的電量不多，冰柜內部的溫度接近于自然溫度。普通冰柜制冷方式多，不僅有直冷式制冷、風冷式制冷、風直式制冷，能有效突破盲區，使機器內部溫度均勻。  

  　　(2)功能不同。水果保鮮柜最主要的作用就是保鮮，其內部溫度不足以放置各種需要冷藏的食物。而冰柜體積雖小，但功能比較全面，不僅可以用來保鮮水果、食物，還具有冷藏功能。相對來說，冰柜的保鮮功能沒有水果保鮮柜好。  

  　　(1)風幕柜清理。風幕柜也需定時清理，可兩月一次，風幕柜觸電可能性大，清理時，需要將電源關上。其清理方式也比較復雜，需在表面涂抹一定量的泡沫或者其它清潔劑，然后用抹布擦拭。水果保鮮柜長期不用時，也需要切斷電源。  

  　　(2)回風口清理。水果保鮮柜的回風口容易有積水滲入，時間長了，積水將出風口阻塞，會導致機器制冷效果差。消費者購買之后，需要定時清理，一般每月一次。將保鮮柜底板拿開，用干抹布擦拭。  

  　　(3)散熱片清理。散熱片是水果保鮮柜的重要零部件，散熱片易吸灰，灰塵堆積過多會導致其散熱效果不佳，機器的制冷系統也會受到影響。散熱片清理需要格外小心，將牙刷輕輕清潔表面，用力不宜過大，朝同一個方向清潔。  

  　　(1)看能耗。隨著現在國家推崇的節能環保理念逐漸深入人心，在購買電器方面，還是要注重產品的能耗多少。同時，也并不是能耗越低越好，部分水果保鮮柜在降低能耗同時，犧牲了保鮮能力，導致儲存的水果易壞易過期。  

  　　(2)看制冷方式。市場上大多數水果保鮮柜的采用的是風冷系統，它能使柜體內溫度均勻，保持水果所含營養成分不流失。也有部分保鮮柜是直冷式制冷系統，這種系統雖然耗電低，但是輸送的冷氣不均，會加速食物的損壞，目前這種系統基本被淘汰了。消費者購買時，不能為了貪圖一時的便宜，而購買壽命不長的直冷式制冷系統。  

  　　(3)看售后。水果保鮮柜是一種比較新的電器，這種電器一般工人也維修不了，還是得專業人士過來，購買時，需要問清楚其保修時間，大部分機器都是一年保修，終身免費維護。保證柜體在維修時，其它零部件不被損壞。  

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