如果你去大街上做關于廚具品牌的社會調查，很多人都會給出蘇泊爾這個答案。可見蘇泊爾的在廚具行業的影響力。蘇泊爾從其面世開始，就專注于廚具品牌，其所涉獵的關于廚具的領域較多，其旗下的產品不可勝數，再此我就只詳細的介紹一下關于蘇泊爾鐵鍋的相關常識，因為我家使用過一款蘇泊爾的鐵鍋。

   蘇泊爾鐵鍋介紹

蘇泊爾不愧為廚具行業的領軍品牌，其質量我就不必細說了，只簡單地提一句，品牌的東西在一定程度上是保證了其質量的。

蘇泊爾鐵鍋有一些深得我心的小細節。蘇泊爾鐵鍋在其手柄的設置上，一般都是使用的熟膠，很人性化，方便人們炒菜時的操作;再加之其手柄的末尾，有一個小圓圈的設置，可以方便人們對其進行放置。

其次，蘇泊爾鐵鍋所選用的鐵是精鐵，而且還對其進行了高溫處理工作，使其不易生銹，而且也不會像一般鐵鍋那樣難于強襲，只需要用干凈的布對其擦拭即可，清潔方式簡單便捷。

蘇泊爾鐵鍋還有一些保養方法，當然也適用于其它鐵鍋。

  首先，精鐵要放在鐵鍋內沒有水分存在的情況下；

  其次每當鐵鍋使用完畢后，應當立即對鍋進行清洗和使其干燥的工作；

  再次，不應長時間的在鐵鍋內存放任何食物；

  最后，最好不要使用地磁爐對其進行烹飪。

  掌握這些保養方法，可以延長鐵鍋的使用時間。

   蘇泊爾鐵鍋的選購

“不要迷信價格高的，國內品牌只是在節能、烹制營養方面比進口品牌差一些，但畢竟價格不高。綜合性價比來看，選國產品牌就可以。”這位業內人士的建議是，如果經濟條件許可，不妨用一些國際知名品牌，其效果有目共睹。不過對于普通百姓來說，不妨挑選對食物營養素保留作用更好的生鐵鍋，但市場上價格低于30元的鐵鍋很可能存在質量問題，消費者需謹慎購買。

同時要慎買涂有特富龍涂料的不粘鍋，因為涂層在高溫下會熔解，某些有毒物質會釋放出來。熟鐵(白鐵)的也不行，因為它很薄、傳熱很快，只適合在大飯店用，家用就不合適，畢竟你不是專業廚師，手法沒有那么快。另外，要選擇合適的鍋，做合適的菜。比如，可以在煎、炸、煮時用不銹鋼鍋，在炒菜時用鐵鍋，燉湯則用專門的湯鍋。這樣，就能揚其所長，避其所短了。

價格懸殊皆因材質工藝不同

為何一口鍋的價格來去如此大?其質量是否也是千差萬別?記者在商場走訪中了解到，一般進口鍋具都承諾質量保用期10到20年不等。材料和工藝的領先成了其區別于其他平價鍋的一個重要賣點。

據八佰伴一家德國炊具品牌的銷售員荀女士介紹，一般進口高檔鍋大多選用高密度的高級不銹鋼，這種材料是醫用鋼材料，耐高溫、耐強酸堿。最優質的不銹鋼具有不粘的效果，不論烹煮任何材料都不會粘在鍋上，其采用的是物理“不沾”原理，“現在超市里賣的一些不粘鍋，都是用的存在安全爭議的涂層鍋，如果遇上高溫會釋放對人體有害的物質”。

同時，進口鍋具的鍋蓋和鍋身邊緣大多采用獨特工藝，使鍋蓋與鍋身緊密結合，號稱煮菜不用加水。“鍋加熱后，能迅速在鍋內形成獨特的‘蒸汽鎖’，菜洗后本身沾有水，加上內部水分，在‘蒸汽鎖’的烹調下，很快就能出鍋。這種鍋烹調出的食物，據稱至少可以減少20%的營養流失，味道也更鮮美。如果用油炒菜，也可減少90%左右的油煙外泄。”荀女士稱，其品牌的回頭客很多，其實吸引大部分客人的就是傳熱快的特性，一頓飯可節省70%的時間和50%的能源。而且無滴漏傾倒鍋邊緣設計，可以讓家里的廚房更干凈，很受家庭主婦的青睞。

即使功能顯著，但這樣的高價位還是讓多數工薪階層只能“望鍋興嘆”。

上面的介紹有沒有讓你更加的了解了蘇泊爾鐵鍋，有沒有讓你知道了該如何選擇鐵鍋，希望會對你有所幫助。人們都說鐵鍋好，了解了這些之后，你知道怎樣對鐵鍋好嗎?