車云山毛尖價格及制作方法介紹
時間 : 2024-12-18
相信對于那些愛茶人士來說，車云山毛尖是他們都不陌生的。嫩綠的車云山毛尖經過歷經數道關卡成為人們的杯中茶，芳香四溢，難得的是市場價格還很合理。試想平時累了想喝個下午茶，但礙于有些茶品著實貴，令人有點無法下手。價格平實、醇香味道的車云山毛尖便成了不少人的首選。那么具體來說車云山毛尖的價格及制作方法是什么呢?
價格
目前市面上車云山毛尖最新報價為30-200元(價格來源網絡，僅供參考)，選擇時可根據自身條件選購不同質量的車云山毛尖。
加工制作
烘焙
車云山毛尖加工工藝要推其烘焙技術最為獨特。烘焙在地灶烘籠上進行，一般要分三次進行。一、二道烘焙主要起干燥作用，溫度掌握先高后低，要求薄攤、勤翻、輕放，烘至色翠綠、毫顯露為度。第三道烘焙被視為關鍵性的工序。用的是低溫長烘，時間長達一小時，這樣“車云山毛尖”濃厚的熟板栗香便產生了。再經適當揀剔，按照品質加以分級，裝入錫罐存放、待用。
采摘
車云山毛尖采摘嚴格，加工十分講究，鮮葉要求采摘勻、凈、嫩，加工炒制分“生鍋”和“熟鍋”。生鍋用帚把均勻挑動，待葉軟柔后，按順時針方向旋轉成團。先重后輕，邊轉邊抖，至茶葉開始擠出時，進入熟鍋，進行趕條，至茶葉表面不粘結時，用手理條，采取四指并攏，拇指分開，使茶葉沿著鍋壁輕擦帶動，在掌心翻動，從虎口吐出，要求抓得均勻，甩得開展。到七、八成干時，起鍋上烘，共需三次烘焙。第一、二次烘焙后時隔一些時間，輕放至色翠綠，毫顯露為度，第三次烘焙達到香氣高、茶足干的目的。
茶品作用
常飲此茶，能促進血液循環，恢復疲勞，解油膩、利尿、助消化，可以提神，醒酒、解毒，對高壓，動脈硬化，都有一定的療效。解放后，此茶已作為全國名茶之一，載入了浙江人民出版社出版的《中國名茶》。
看完以上的內容，你是否對車云山毛尖的價格及制作方法有了大致的了解呢?專業制茶人都知道，任何一種茶品的最終誕生都要經歷多道工序。從最初的茶葉種植，到最后的曬制、烘焙，都下了很大的功夫。因此，親自制茶需要注意的方面較多，在制茶過程中每一道工序都需要細心、妥當。不妨試試自己去制作一杯茶，或許你會品出不一樣的味道哦。
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