沒有冰箱怎么保存生肉
時間 : 2024-12-19
生肉在空氣中是無法長時間保鮮的，如不想要讓生肉腐壞、變質的話，最好的方法就是將它放在冰箱里面進行保鮮，只要生肉放在冰箱里面，可以放上個三五天也可以食用。這也是現在很多家庭離不開冰箱的主要原因，要是沒有冰箱的話，自己每天都需要為保存生肉而煩惱。但有些人家里就是沒有冰箱，或冰箱損壞了無法使用。那么，沒有冰箱怎么保存生肉呢?
沒有冰箱怎么保存生肉
一、把肉切成合格的丁狀，然后在熱油里過一遍，注意把肉里的水煸干，然后撈出來后，再用鹽拌一下肉就可以保存好幾天;
二、如果家里有豬油的話，可以把肉煮熟后，放進豬油里。這是因為熟肉不易再粘油，不吸油，放在密集的豬油里，不易空氣進入，從而達到了保存的效果;
三、如果喜歡吃甜的人，也可以將肉切成一條一條的，然后用刷子在肉上涂上蜂蜜，然后用線串起來，放在通風口，自然風著，吃的時候，拿出來吃就可以;
四、也可以把毛巾用醋浸濕后，然后將沒有吃完的鮮肉包起來，然后放在一個背風的地方，以免醋風干，這樣，也可以保存一天兩天的;
五、家里有鹽，有水，這個可以利用。把鹽放進水里，弄成鹽水，然后把肉泡到鹽水里，半小時或一小時，然后再拿出來，放進干的容器里，放在正常的廚房就可以保存了。
新鮮生肉在冰箱里保存幾天
冷藏室一般是2天以內，冷凍室看溫度了，一般從1個月到6個月不等(冷庫那種低于-18°的可以保存一兩年)。新鮮生肉最好現買現吃，放在冰箱中時間過長也會變質，因為生肉易于細菌的繁殖，而且冷藏的溫度并不是很低，殺不死一些細菌，所以長時間不吃就會變質，而且放在冰箱時間過長也會變臭，所以最好一兩天之內就吃掉。
沒有冰箱怎么保存生肉?在沒有冰箱的前提下，如你家里有許多生肉的話，可以采用文章中介紹的幾種方式來保鮮。要是不想要面對保存生肉的麻煩，最好是當餐吃的肉當餐去買，一次性不買過多的肉，就不會給自己帶來麻煩。就算是家里有冰箱，新鮮的肉類在冰箱里面也不能夠保持太長時間，如保持的時間過長的話，可能會導致肉質腐壞。
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