精品酒店在于系統設計文化主題

　　我們在建設酒店前，應充分調研市場，根據市場供求關系來確定投資規模、酒店類型。商務型、會議型、度假型等都有不同的特點，切勿盲目模仿、照搬照抄。城市不同、客源不同、產品也應不同，大的投資性結構如果出了問題，以后經營就很困難。如果在三線城市建一個投資超過10個億的酒店，客房200間，那就一定虧損，其原因一是房間數少;二是價格過高客源不夠。半島為什么選擇建在上海的外灘，安縵為何投資在北京和杭州，這是有道理的。

　　幾點關于酒店設計方面要避免的失誤：

　　1、 定位失誤

　　酒店要有明確的市場定位并依據準確的定位來判斷投資規模、用地、選址、功能分配等是否合理、可行。但我所了解的一些情況確實令人擔憂，因為不少“可行性研究”是大形勢、大道理多，實用實效性少;“可批性報告”表面資料多，深入分析少;提出問題多，解決問題的方案少;作者的個人閱歷局限有時也影響“可行性研究”的準確度和深度，加上領導者的某些主觀意志也會影響論證的客觀性和全面性，給酒店定位造成某種程度上的失誤當然在所難免。

　　2、 設計失誤

　　這種失誤在酒店行業建設和裝修改造中十分普遍。主要表現為：①以民用建筑設計和二次裝修設計取代專業化的酒店設計;②酒店總規劃、交通規劃、功能規劃、設備評估、建筑設計、投資回報分析、風格定位、市場定位、室內設計、藝術品設計、酒店形象識別系統設計等各專業設計內容被分離、被減少、被忽略，不能形成整體化的設計鏈，經常出現裝修設計唱獨角戲的現象，導致后期才會發現各種問題，再多次進行修改;③酒店規劃設計與酒店經營完全脫節，主持“基建”工作的人不一定很懂酒店，而比較懂酒店的人卻只管“籌備開業”，不參與前期的“基建”工作，直到經營者接管權力后再花錢改正錯誤;④酒店投資人本身對專業化酒店設計的認識局限;⑤對國際酒店業整體設計思想、程序和經驗了解不夠。

　　3、 運營失誤

　　酒店規劃設計有“譜”，經營管理更有“譜”，而且世界上酒店經營管理行業比規劃設計行業起步要早，成熟，成型也要早。目前，國外酒店集團在中國的拓展也很快，人才的競爭激烈、人才流動較頻繁。專業經營管理人才中資歷深的年紀偏大，身價居高不下，親歷親為沖在第一線的少。而資歷淺的人員雖然有抱負年輕能干，但見識差一些，專業修養和經驗欠缺，而且比較分散，形不成合力。

　　酒店裝修施工時注意事項

　　1、施工前應與業主全面確定施工圖紙及主要材料樣板，并組織圖紙學習和會審，為裝飾工程順利打下基礎。

　　2、施工前根據工程量詳細做出材料計劃，并根據資金和工程進度情況，完成主要材料的訂貨工作。

　　3、管理人員進駐現場。

　　4、做好施工現場的臨時水、電設施及場地安排，以便順利施工。

　　5、安排好工人的餐飲、居住及交通。

　　6、采購好前期工程中所需要的大宗材料及用具。

　　7、第一批工人到場：電工、電焊工、木工、水工、庫房、瓦工、小工、保衛等。

　　8、辦理好當地允許施工一切手續以及工人的登記手續。

　　9、材料進場。

　　10、第二批工人進場：木工、水工、電工、瓦工、小工、油工、墻紙工。

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